|
|
Kip Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram rijst
250 gram kipfilet in blokjes
zout en peper
20 gram boter
2theelepels kerriepoeder
1 pakje monchou vna 100 gram
2 dl kippenbouillon
3 bosuitjes
1 theelepel suiker
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden.
Rijst koken.
Snijd de bosuitjes in ringen.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilet met zout en peper.
Verhit de botern in de wok.
Roerbak de kipfilet een minuut.
Voeg kerriepoeder toe en roerbak nog een minuut.
Voeg de bosuitjes toe en roerbak deze kort mee.
Snijd de monchou in blokjes en voeg die toe aan de kipfilet en bosui.
Blijf roeren tot de monchou gaat smelten.
Voeg de kippenbouillon en de suiker toe.
Roer tot een gladde saus ontstaat.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Warm de saus nog even door.
Serveer de saus samen met de rijst.
|
|
|